To był prawdziwy "towar eksportowy". 52 lata temu paprykarz szczeciński otrzymał szczególne wyróżnienie

Chociaż swoje korzenie ma w Afryce, ze względu na jeden ze składników, paprykarz kojarzony jest przede wszystkim ze Szczecinem. Jest to potrawa wręcz uniwersalna, która doskonale sprawdza się w domu jak i na biwakach, a także jest serwowana w restauracjach.

1 grudnia 1968 to wyjątkowa data w historii paprykarza szczecińskiego. Tego dnia ten lokalny przysmak otrzymał jedno z najważniejszych wyróżnień, czyli znak jakości "Q". To krajowy certyfikat, nadawany od lat 60. XX wieku najlepszym produktom. Miał wyższą rangę niż stosowany częściej znak jakości "1".

Przyznanie certyfikatu "Q" oznaczało, że wyrób spełniał wysokie wymagania, a jego jakość była porównywalna z jakością renomowanych producentów światowych. Znak jakości "Q" jest przyznawany do dnia dzisiejszego.